¡Hola!

Soy Inmaculada Guerra Asensio, consultora y auditora especializada en servicios de exportación para empresas del sector agroalimentario que elaboran productos de origen animal.

Soy ingeniera técnica agrícola (nº de colegiado 3397) y tengo un máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria. También soy técnico superior de Industrias Alimentarias y técnico de calidad en Industrias Lácteas.

Soy una enamorada de mi trabajo y estoy especializada en SAE (Sistema de Autocontrol Específico) para exportación, en la Norma del Ibérico, ELS, Jamón Serrano, Queso Castellano, Queso de los Arribes y otras Marcas de Garantía.

Sea cual sea el producto alimentario que elabores en tu empresa, sé cómo ayudarte a obtener las certificaciones que necesitas y a implementar las normativas requeridas tanto para certificar la calidad y trazabilidad de los alimentos como para obtener los sellos de calidad correspondientes: IFS, Norma del Ibérico, ELS,…

También te ayudo implantar el Sistema de Autocontrol específico para exportar productos de origen animal a terceros países fuera de la Unión Europea. Te ofrezco un servicio de asesoría especializada y consultoría en exportación.

Y es que tengo más de 14 años de experiencia como jefa y auditora de calidad en la industra agroalimentaria, donde he sido auditora jefa de diferentes esquemas en una entidad de certificación, lo que me aporta una visión global y transversal que pongo al servicio de tu empresa, desde el sector lácteo o el cárnico hasta el apícola y cualquier otro de la industria agoralimentaria.

También he desempeñado puestos de técnica de calidad y control de análisis para las certificaciones ISO 9001:2015, UNE-EN ISO 14001, para el cumplimiento de los códigos de IFS, el control de conocimiento FDA y el control de exportaciones por el CEXGAN (Comercio Exterior Ganadero).

Inquieta por estar en constante aprendizaje y renovación, también tengo formación de Gestión de Sistemas de Seguridad Alimentaria, Bienestar Animal en el Transporte, y de Incorporación a la Empresa Apícola.

Trabajo en cada proyecto con responsabilidad, minuciosidad y perfeccionismo. Estoy comprometida con mi trabajo y mis clientes con la misma ilusión que el primer día.

¿Qué puedo aportar yo a tu empresa que otros no pueden?

Un trato personalizado y una visión global. Normalmente, el profesional que es consultor no ha sido auditor y viceversa. En mi caso, mi experiencia en ambos puestos me permite conocer las carencias de tu empresa y saber cómo resolver tus problemas. Conmigo, tendrás la tranquilidad de estar siguiendo el procedimiento correcto.

Me involucro en tu empresa como si fuera mía para ofrecerte un acompañamiento durante todo el proceso y lograr cumplir los objetivos desde dentro.

Además, el haber trabajado tanto dentro de la empresa como de manera externa se traduce en empatía: puedo ponerme en tu lugar, orientarte y saber lo que te preocupa. Está en mis manos reducir tu estrés con respecto a las certificaciones, inspecciones y normativa. Si quieres tomarlas, claro.

¿Hablamos?